Thursday, November 17, 2011

                       آش آلو بخارا                 
مواد لازم :
برنج.................. 400 گرم
سبزي آش......... 1 کيلو{ تره ، جعفري ؛اسفناج و گیشنیز را پاک کرده خرد شده}
استاک مرغ..........3 لیتر
گوشت چرخ کرده......700 گرم
پیاز رنده شده.........1 عدد
نمک وفلفل............ به مقداره لازم
زردچوبه............... 1 قاشق چای خوری
آلوبخارا ...............500 گرم
لپه.................... 400  گرم
پيازداغ............... 150 گرم
نعناع داغ ............150 گرم
ترخون خشک........1 قاشق غذاخوری{اگه تازه باشه 150 گرم}{برای داخل گوشت}
مرزه خشک ..........1 قاشق غذا خوری{برای داخل گوشت}

طرز تهيه :                                                                                        برنج و لپه رابا استاک مرغ میگذاریم بپزيد ، همينکه برنج پخته شد و لعاب پس داد . گوشت چرخ كرده را با پیاز رنده شده ، نمك ، فلفل؛ ترخون و مرزه مخلوط كرده و گوشت را به شكل كوفته ریزه درست كنید و در حال پخت اضافه كنید. سبزیجات خرد شده راهم  اضافه کرده بعد میگذاریم بجوشد.بعد پيازداغ؛ نعناع داغ ؛زرد چوبه ونمک وفلفل را در آش بريزيدو آش آماده است.

1 comment:

  1. WynnBET Casino: Now Open | JTM Hub
    Join our newly open WynnBET Casino mobile app today! The app is powered 창원 출장안마 by 서산 출장샵 Wynn Resorts. Get 영천 출장안마 your free $20 서울특별 출장마사지 No Deposit Bonus + 150 Free Spins on 경상북도 출장안마

    ReplyDelete