Thursday, November 10, 2011


                                ته چین مرغ

مواد لازم

برنج مرغوب.............. 500 گرم دم کشیده
تخم مرغ......................2 عدد
ما ست چکیده.................300 گرم
سینه یا فیله مرغ خام..........300 گرم
روغن مایع.....................به مقداره لازم
گلاب...........................2 قاشق غذا خوری
 پودرهل.......................1 قاشق غذا مربا خوری
فول المینیم...................به اندازه پریکس
خلال  پسته..................50 گرم
خلال بادام....................50 گرم
زرشک.......................50 گرم
زعفران اب کرده.............1 فنجان
نمک فلفل قرمز...............به میزان لازم
طرز تهیه
زرده تخم مرغ را با ماست ؛زعفران؛نمک؛فلفل گلاب؛هل و بعداً برنج دم کشیده را مخلوط کنید.داخل پریکس را کمی چرب کرده نصف برنج را کف پریکس ریخته سینه مرغ خام ورقه شده را پهن کنید تا همه جای برنج گرفته بشه این کار را 2 با انجام میدیم تمام که شد روی ان را فول میکشیم میگزاریم داخل فر حرارت 250 به مدت 1 ساعت بعد از پخته شدن با زرشک سرخ شده و خلال بادام ؛ خلال  پسته تزئین میکنید

1 comment:

  1. Titaniumheads® (Tibet) - TITanium Arts
    TIBET (Tibet) is titanium watch band an acronym titanium pans for "titanium", where can i buy titanium trim a pigment that has been selectively bred titanium crystal to become more durable and more robust than its €4.00 · titanium rings ‎In stock

    ReplyDelete