Wednesday, November 23, 2011

                                    جوجه کباب
مواد لازم:برای 5 نفر
v    سینه یا رون مرغ.......... 1کیلو
v    آبلیمو.................1 فنجان
v    روغن زیتون............1/2 فنجان
v    زعفران سائیده ...........1/2 قاشق غذا خوری{با یک لیوان آب جوش دم کشیده}
v    نمک...............1/2 قاشق غذا خوری
v    ماست معمولی...........300 گرم
v    سوس مایونز............ 50 گرم
v    طرزتهیه:
v    ابتدا سینه یا رون های  مرغ و به قطعات کوچک تقسیم کنید.سپس در کاسه تقریباً بزرگی ماست؛ خامه؛ آبلیمو، روغن زیتون ، زعفران سائیده آب کرده ، نمک را مخلوط کنید و قطعات مرغ را در این سس قرار دهید و مخلوط کنید. بگذارید چند ساعتی در حالی که روی ظرف کیسه محافظ کشیده اید، در یخچال بماند. بعد آن را به سیخ کشیده و روی آتش ملایم کباب کنید. در صورت تمایل سیخ های کباب را در فر اجاق قرار دهید و در حرارت 350 درجه مدت 25-20 دقیقه کباب کنید.

No comments:

Post a Comment