جوجه کباب
v سینه یا رون مرغ.......... 1کیلو
v آبلیمو.................1 فنجان
v روغن زیتون............1/2 فنجان
v زعفران سائیده ...........1/2 قاشق غذا خوری{با یک لیوان آب جوش دم کشیده}
v نمک...............1/2 قاشق غذا خوری
v ماست معمولی...........300 گرم
v سوس مایونز............ 50 گرم
v طرزتهیه:
v ابتدا سینه یا رون های مرغ و به قطعات کوچک تقسیم کنید.سپس در کاسه تقریباً بزرگی ماست؛ خامه؛ آبلیمو، روغن زیتون ، زعفران سائیده آب کرده ، نمک را مخلوط کنید و قطعات مرغ را در این سس قرار دهید و مخلوط کنید. بگذارید چند ساعتی در حالی که روی ظرف کیسه محافظ کشیده اید، در یخچال بماند. بعد آن را به سیخ کشیده و روی آتش ملایم کباب کنید. در صورت تمایل سیخ های کباب را در فر اجاق قرار دهید و در حرارت 350 درجه مدت 25-20 دقیقه کباب کنید.